Budidaya beras merah

Budidaya beras merah secara organik merupakan salah satu alternatif pilihan bagi anda yang mungkin memang berkecimpung di dunia pertanian. Beras merah merupakan salah satu produk tanaman pangan yang dapat tumbuh bagus di kawasan Indonesia dan mengandung nutrisi yang tinggi sehingga secara prospek pasar, produk beras merah organik memiliki prospek yang bagus. Ini merupakan kabar yang baik bagi pertanian dan para petani Indonesia yang menggeluti budidaya berpola organik.

Beras Merah Organik Sangat menyehatkan

Beras hitam kaya akan manfaat

Disusun oleh Apriana Damaiyanti

Beras hitam memiliki segudang manfaat bagi kesehatan. Dalam sejarahnya, beras ini dianggap sebagai makanan para raja. Di Cina pernah disebut sebagai beras terlarang (forbiden rice). Karena pada masa itu hanya keluarga kerajaan yang boleh mengkonsumsinya
Secara umum terdapat tiga macam beras, yakni beras putih (Oryza sativa), beras merah (Oryza glaberrima) dan beras hitam (Oryza sativa L. indica). Dari ketiga jenis itu, beras putih paling banyak dikonsumsi disusul dengan beras merah.
Di Indonesia, masyarakat lebih mengenal ketan hitam dibanding beras hitam. Meskipun warnanya sama-sama hitam, beras hitam berbeda dari ketan hitam. Begitu pula dengan kandungan nutrisinya. Sifat dan teksturnya mirip dengan beras biasa dibanding ketan.
Dari segi rasa, beras hitam sedikit pera tidak begitu “pulen” seperti beras putih. Untuk memasaknya, dibutuhkan lebih banyak air dan waktu lebih lama. Setelah matang, beras ini memiliki aroma kuat yang menguggah selera makan.